12月9日，2017集安鴨綠江河谷冰葡萄酒節(jié)在青石鎮(zhèn)石湖村啟幕。當(dāng)天，還舉辦了“中國風(fēng)土·第二屆通化山葡萄酒產(chǎn)區(qū)高峰論壇”等系列活動(dòng)。 集安鴨綠江河谷北依長白山老嶺山脈，因?yàn)楸筹L(fēng)向陽以及受海洋暖濕氣流影響，這里冬季氣候溫和，栽培山葡萄不用埋土防寒即可安全越冬，是栽培山葡萄的理想地域。因此，集安市把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)大力培育，實(shí)施鴨綠江河谷山葡萄產(chǎn)業(yè)帶項(xiàng)目建設(shè)，全市已發(fā)展冰葡萄2萬畝，其中，“北冰紅”在樹上自然掛果至冰凍，是釀造冰紅山葡萄酒的理想原料。隨著國內(nèi)外媒體的宣傳報(bào)道，鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)越來越受到業(yè)界的重視，影響力逐漸擴(kuò)大，甚至一些國外的知名酒莊也表現(xiàn)出濃厚的興趣。 為了把鴨綠江河谷打造成為中國山葡萄酒的頂級產(chǎn)區(qū)。集安市政府與中國農(nóng)大合作，聘請國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長青教授為技術(shù)顧問，成立了集安鴨綠江河谷山葡萄酒研發(fā)中心，重點(diǎn)開展冰葡萄酒、干酒產(chǎn)品研發(fā)。前不久，鴨江谷酒莊研發(fā)的冰白、冰紅葡萄酒榮獲第八屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽金獎(jiǎng)，冰白葡萄酒同時(shí)獲得國際最權(quán)威的“品醇客”世界葡萄酒大賽鉑金獎(jiǎng)，還被評為亞洲最佳甜型酒。 在鴨江谷酒莊，來自國內(nèi)外的葡萄酒品鑒專家、外國留學(xué)生、省內(nèi)外酒企負(fù)責(zé)人和海內(nèi)外媒體記者，現(xiàn)場品嘗冰葡汁、冰葡酒，紛紛對“中國味道”給予贊許，品鑒現(xiàn)場好評如潮。9日下午，中國風(fēng)土·第二屆通化山葡萄酒產(chǎn)區(qū)高峰論壇如期開幕。段長青教授等專家學(xué)者就“中國味道”的特點(diǎn)、甜葡萄酒研發(fā)及產(chǎn)品、北冰紅干酒研發(fā)和葡萄酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略等進(jìn)行主旨演講。通化市在會上宣布，將每年的12月9日確立為“北冰紅日”。在中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒果酒專家委員會組織協(xié)調(diào)下，中國酒莊旅游聯(lián)盟宣告成立，舉行了《中國酒莊旅游地圖》新書首發(fā)儀式。 在當(dāng)天的活動(dòng)中，還舉行了“中國·通化杯”世界甜葡萄酒大賽頒獎(jiǎng)典禮。大賽由通化市與中國食品工業(yè)協(xié)會葡果酒專家委員會、農(nóng)業(yè)部葡萄酒加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等機(jī)構(gòu)合作舉辦，共征集來自中國、奧地利、德國、加拿大等16個(gè)國家的酒樣137款，通化市多家葡萄酒企業(yè)獲獎(jiǎng)。 | 
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