本報訊 于元萍 報道 趙英姬是龍井市餐飲協會會長、龍井市人大代表、延邊州婦女兒童愛心協會龍井分會會長,她以誠信經營和品質立店為宗旨,成功打造了海蘭松雞爪這一品牌。她堅守傳統,傳承朝鮮族飲食文化,堅持品質選材,用匠心制作火辣雞爪等美食,贏得群眾的廣泛認可。
多年來,趙英姬捐資助學近40萬元,幫助困難兒童10余名,她不僅在物質上給予幫助,更在精神上為孩子們點亮前行之路。如今,她還在資助4名學生,家人的支持鼓勵成為她一直堅持的動力。
趙英姬被評為2022年度“延邊好人”。她不僅在餐飲業有所建樹,還積極創新傳統技藝,將火辣雞爪與朝鮮族飲食文化相結合,并積極拓展市場,讓海蘭松雞爪成為延邊的美食名片。她婉拒外地商家的加盟邀請,堅守初心,希望通過這一美食,讓更多人了解延邊,為家鄉旅游業貢獻力量。
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