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龍井市孕育了的別具特色的朝鮮族農耕文化，素有“黃牛之鄉”、“蘋果梨之鄉”、“松茸之鄉”、“水稻之鄉”的美譽，傳唱著“長白山下果樹成行，海蘭江畔稻花香”這樣膾炙人口的歌謠。
黃牛之鄉。延邊黃牛養殖歷史可以追溯到清朝道光時期，是中國五大地方優良牛之一，經過長期自然和人工選擇而形成，是中國畜禽基因庫中一份極其珍貴的“財寶”。龍井農人把擁有孝子和延邊黃牛視為最寶貴的財富。嫁女娶妻、金榜提名，延邊黃牛是最貴重的禮物；戍邊英雄、勞動模范、民俗運動會摔跤王一定要獎勵延邊黃牛。做為一種文化品格和精神象征，延邊黃牛備受龍井人民尊崇。
水稻之鄉。龍井市是中國北方著名的水稻之鄉，以擅長在寒冷的北方地區種植水稻而著稱。據史料記載早在1868年，龍井市開山屯鎮光昭村已開始種植水稻。清末，龍井市開山屯鎮光昭村大米更是成為皇家貢米。1919年，當時的延吉縣今龍井市為了促進水田開發，制定了《種稻暫行規則》：凡能開水田的地塊一律改開水田，從此龍井市水田面積不斷增長。
蘋果梨之鄉。龍井是蘋果梨的發源地，有著悠久的歷史。根據有關文獻記載，早在1911年，老頭溝小箕村農民崔范斗用4條梨接穗，嫁接在山梨砧木上，經多年培育而形成的優良梨品種蘋果梨。全國各地所有的蘋果梨都發源于此，距今已有一百多年栽培歷史。現蘋果梨樹母株（祖樹）仍生長在小箕村。經專家鑒定，此母株自嫁接至今已有一百多年歷史，是僅存的一株蘋果梨祖樹。由“蘋果梨祖樹文化”派生出的祈福文化、旅游文化、親情文化及文學作品，是延續傳統文化的重要載體。
松茸之鄉。龍井市三合鎮地處吉林天佛指山國家級保護區核心位置，盛產松茸，年產量30噸以上，是中國松茸主要產地之一，出口韓國、日本等國家。龍井三合所產松茸具有個頭大、肉質厚、香味濃郁、色澤鮮亮、形體美觀等特點，是馳名中外的名貴特產。 新時期，龍井農業繼往開來，蓬勃發展。當代龍井農人繼承先輩們辛勤勞作、風雨兼程的優良傳統，弘揚中國朝鮮族農耕文化，努力創造獨具特色的民族農業品牌，讓龍井農業散發出歷史文化氣息，飄香全國，飄向海外。 |
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